Apelsīnu un kafijas smūtijs
Espresso un apelsīnu sulas kombinācija ir pazīstams dzēriens, kurš vasaras sezonā, liekas, uzņem apgriezienus arī Latvijā, bet mums radās doma izmēģināt ko mazliet citādāku, ja nu sanāk labāk.
Birka kafijas pagatavošana
Laba kafija arī brīvienu režīmā
Ja liekas, ka brīvdienās labu kafiju dabūt ir grūti, jo tās pagatavošanai nepieciešami sarežģīti aparāti, izlasiet šo rakstu.
Lieliska kafija ar vienkāršiem rīkiem
Šoreiz apskatīsim, cik sarežģīti ir pagatavot svaigi maltu kafiju bez pārlieku sarežģītu rīku izmantošanas.
Meditācija par garšām
Mēģinām atrast atbildi uz mūžīgi svarīgo jautājumu, kura ir garšīgākā no mūsu kafijām. Objektīvas atbildes uz to nav, bet analizējot viss kļūst tikai sarežģītāk.
Pagatavošanas metode: French press
Šoreiz pievērsīsimies visvienkāršākajai kafijas pagatavošanas metodei, tai, kura ir pieejama ikkatram. French press, līdzīgi, kā French fries, “franču” ir tikai starptautiskajā sabiedrībā, franciski šis pats trauks tiek saukts par cafetière. Savukārt, ja runājam par pašu pagatavošanas metodi, šis speciālais trauks vispār nav nepieciešams, tādu pašu rezultātu būs iespējams sasniegt arī visparastākajā krūzē.