Peru Cajamarca bezkofeīna kafija

Ar Swiss Water metodi dekafinētas pupiņas no Peru Kahamarkas reģiona, bioloģiski augušas 1200 – 1800 metru augstumā virs jūras līmeņa.

Kahamarka ir samērā nabadzīgs rajons, jo atrodas tālu no lielpilsētām. Kafija, kas ir tipiski Peru, nāk no mazām zemnieku saimniecībām, kuri to audzē, izmantojot sertificētas bioloģiskās lauksaimniecības metodes. No kafijas audzētājiem tās nonāk Jaén pilsētā, kur tiek apstrādātas ar mazgāšanas metodi un sagatavotas eksportam.

Lieliskas kvalitātes kafija bez kofeīna efekta, vidēji grauzdēta, baudāma gan melna, gan dzērienos ar pienu.

Lasīt vairāk

Kafijas tips: 100% Arabica
Kafijas šķirne: Red Caturra, Red Bourbon, Typica
Reģions: Cajamarca, Peru
Augstums: 1200 – 1800 metri v.j.l.
Pupiņu apstrāde: Slapja
SCA reitings: 80-81
Grauzdējums: ●●●○○