Bialetti mokas kanna ir kļuvusi par ikonu ne tikai Itālijā, bet visā pasaulē. Šī vienkāršā, tai pat laikā ģeniālā ierīce ir simbols tradicionālajai itāļu kafijas kultūrai. Taču aiz šī priekšmeta slēpjas ne tikai lieliska kafija, bet arī aizraujoša vēsture. Šajā rakstā iepazīstināsim jūs ar Bialetti mokas kannas rašanās stāstu, tās attīstību un to, kā tā kļuvusi par vienu no pazīstamākajiem itāļu dizaina simboliem.
Bialetti uzņēmuma pirmsākumi
Bialetti mokas kanna pirmoreiz tika ieviesta 1933. gadā, pateicoties Alfonso Bialetti – itāļu izgudrotājam un uzņēmējam. Alfonso dzimis 1888. gadā Montebuljo, Itālijā, un savas karjeras pirmsākumos viņš strādāja kā inženieris Francijā, kur ieguva zināšanas par alumīnija apstrādi. Atgriežoties Itālijā, viņš 1919. gadā nodibināja darbnīcu, kurā tika izgatavoti alumīnija izstrādājumi.
Alfonso Bialetti vēlme radīt jaunu kafijas pagatavošanas veidu bija saistīta ar nepieciešamību padarīt itāļu kafijas pieredzi pieejamāku mājsaimniecībām, laikā, kad espresso automāti bija dārgi un grūti pieejami. Iedvesmojies no ikdienas dzīves un apkārtējiem priekšmetiem, Bialetti radīja ierīci, kas revolucionalizēja kafijas pagatavošanu.
Mokas kannas izgudrošana
1933. gadā Bialetti radīja mokas kannu, kuru viņš nosauca par “Moka Express”. Šī kanna ļāva mājsaimniecībām pagatavot kafiju, kas garšoja līdzīgi kā espresso, bet bija daudz vienkāršāka lietošanā. Kannas darbības princips bija ģeniāli vienkāršs – tvaiks, kas rodas no ūdens sildīšanas, tiek spiests caur kafijas biezumiem un filtrēts augšējā tvertnē, kur tiek savākta gatava kafija.
Moka Express dizains bija unikāls un viegli atpazīstams – astoņstūra forma, izgatavota no alumīnija, kas nodrošināja vienmērīgu siltuma sadali. Turklāt kannas rokturis bija izgatavots no plastmasas, lai novērstu apdedzināšanās risku. Šis dizains ātri vien kļuva populārs un saglabājies gandrīz nemainīts līdz mūsdienām.
Bialetti mokas kannas panākumi
Pēc Otrā pasaules kara, Bialetti dēls Renato Bialetti uzņēmās vadīt uzņēmumu un veicināja mokas kannas popularitāti. Viņš pievērsa lielu uzmanību mārketingam, izveidojot slaveno Bialetti logotipu – mazu vīriņu ar ūsām, kas pacēlis rādītājpirkstu, it kā aicinot dzert kafiju. Šis tēls kļuva par sinonīmu zīmolam un palīdzēja nostiprināt mokas kannas atpazīstamību.
Bialetti mokas kanna drīz vien kļuva par ikonu ne tikai Itālijā, bet arī ārpus tās robežām. 20. gadsimta vidū tā bija kļuvusi par vienu no vispārdotākajiem kafijas pagatavošanas rīkiem pasaulē, padarot Itālijas kafijas kultūru pieejamu ikvienam.
Bialetti mokas kanna šodien
Lai gan mūsdienās kafijas tirgū ir daudz jaunu tehnoloģiju un kafijas pagatavošanas veidu, Bialetti mokas kanna joprojām ir iecienīta daudziem kafijas mīļotājiem. Tā turpina būt simbols kvalitātei un dizainam, kas apvieno funkcionalitāti ar estētiku. Bialetti uzņēmums ir paplašinājis savu produktu klāstu, taču Moka Express joprojām ir viena no vispārdotākajām un populārākajām kannām pasaulē.
Nobeigumā
Bialetti mokas kanna ir daudz vairāk nekā tikai kafijas pagatavošanas ierīce. Tā ir dizaina ikona, kas iemieso Itālijas kultūru un tās mīlestību pret kafiju. Alfonso Bialetti izgudrojums ir izturējis laika pārbaudi un turpina priecēt kafijas cienītājus visā pasaulē. Šis mazais, vienkāršais priekšmets ir spējis izmainīt to, kā mēs domājam par mājas kafijas pagatavošanu, un tas neapšaubāmi turpinās to darīt arī nākotnē.
Ceram, ka šis ieskats Bialetti mokas kannas vēsturē palīdzēja izprast tās nozīmīgumu un iedvesmoja jūs izbaudīt tasi kafijas!
No savām kafijām pagatavošanai mokas kannā iesakām Brazīlijas, Indonēzijas un Bolīvijas kafijas.